描述
圖書簡介
本書記錄了在2009年至2018年，澳門中小學校開展的“普及生物技術教學實驗活動”中，推行的科學實驗教案。透過實驗的介紹及解析，幫助全澳中小學教師和實驗室管理員，掌握生命科學上最新的知識和資訊，培養讀者對科學的興趣和深度思考。本書配合相關圖片的介紹，讓讀者更直觀地了解實驗情況，內容富有趣味性，目的是讓大家關心生活、關心社會、關心自己的身體狀況。
帶領人及團隊介紹
李銘源教授，自2004年加入澳門大學中華醫藥研究院任教，便聯同學院教師、研究生及本科生開始到不同的澳門中學進行科普講座、介紹DNA的神秘面紗和DNA科學鑒證的原理。
李銘源教授帶領科普團隊，向學校帶來更多了解科學的機會，幫助老師和實驗室管理員、技術員解決有關在採購、實驗管理、實驗室安全和廢棄物處理上問題，建立平台交流分析提供專業培訓及認證的機會。至2012年時服務了約40所學校，參與活動的師生人數加至4000人次。2013年 “普及生物技術教學實驗活動”在澳門推廣十年、已經服務超過30000師生人次。
圖書目錄
序言……………………………………………………………………2
在澳門小學及中學學校推行的實驗教案
實驗一 口頰細胞ＤＮＡ抽提－自製基因小瓶…………………4
實驗二 鑒證實錄之ＤＮＡ指紋圖譜和瓊脂糖凝膠電泳………19
實驗三 聚合酶連鎖反應（ＰＣＲ）－轉基因食品檢測………33
實驗四 轉基因工程－綠色熒光蛋白質轉化實驗………………49
實驗五 轉基因工程－綠色熒光蛋白質轉化實驗………………60
實驗六 飲品中的營養標籤－蛋白質濃度檢定…………………68
實驗七 魚肉加工食品中之真偽－蛋白質圖譜與西方墨點法…78
實驗八 傳染病的偵測－ＥＬＩＳＡ……………………………94
實驗九 自製細菌培養基…………………………………………103
實驗十 微生物基礎技術－無菌操作……………………………111
實驗十一 抑菌與殺菌－環境因素與細菌生長……………………120
實驗十二 生活環境探索－生活細菌王……………………………127
實驗十三 填海對海洋生物的衝擊－模擬挖泥……………………135
實驗十四 斑馬魚心肌細胞分離技術………………………………143
實驗十五 藻類的形態觀察及計數…………………………………151
實驗十六 綠色生活－火龍果小盆栽製作…………………………161
實驗十七 空中花園－體驗園藝種植的樂趣………………………169
實驗十八 自製ＰＨ試紙－萬紫千紅的花…………………………174
實驗十九 科學實驗－跳跳球………………………………………177
活動相片集
各校參與科普活動……………………………………………………180
澳門開創斑馬魚互動教學實驗活動手冊項目………………………188
歷年新聞資訊…………………………………………………………194
特別鳴謝………………………………………………………………197
